Manuel Souto Salom es doctor en Ciencia de Materiales (ICMAB-CSIC, Universitat Autònoma de Barcelona) y doble titulado en Química por la Universidad de Valencia e Ingeniería Química por la Universidad de Estrasburgo. Ha sido investigador postdoctoral Juan de la Cierva en el Instituto de Ciencia Molecular (ICMol) de la Universidad de Valencia. Actualmente es Profesor en el Departamento de Química de la Universidad de Aveiro - CICECO.
Escribe regularmente en El Huffington Post y en Principia. Anteriormente, también ha colaborado en El Periódico de Catalunya. Actualmente es miembro del equipo coordinador de Ciencia en el Parlamento, iniciativa ciudadana independiente que tiene como objetivo que la ciencia y el conocimiento científico sean unas de las fuentes de información en la formulación de propuestas políticas.